Desde o dia 14 de junho, a Liloca Sorveteria já está funcionando no SCLRN 715, Bloco A, loja 49, e se tornou o mais novo point para os apaixonados por sorvete na cidade. Em papo descontraído com o empresário Ricardo Soares, a gente descobriu como vai rolar tudo nos bastidores desse cantinho gelado:
“Não fabricamos, só revendemos os melhores sabores que encontramos por aí”, conta Soares, que já garantiu termômetro digital para checar a temperatura dos freezers todo dia – nada de sorvete duro como pedra ou derretido demais!
💻 Venda ágil e estoque na medida
O caixa vai ser moderninho: PDV Agille Food. E o estoque? É mix de planilha + sistema + conferência manual, focando em pouco estoque dos sabores que vendem menos e reforço nos campeões de venda. “Assim ninguém fica na mão e a gente evita desperdício”, explica Ricardo.
🧼 Higiene total
Para manter tudo limpinho, a equipe usa luvas e toucas descartáveis, faz higienização pelo menos três vezes ao dia e dá aquele tapa extra sempre que necessário. E, logo logo, entra em ação o cronograma de manutenção dos freezers, seguindo as recomendações dos fabricantes.
❄️ E o frio? Sem desculpa!
Quem disse que sorvete é só para o calor? A Liloca já planeja promoções especiais e sabores sazonais para manter a galera animada, seja verão ou inverno.
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Passe lá, experimente seus sabores preferidos e não esqueça de marcar a Liloca no Instagram: @lilocasorveteria — ou mande um “oi” no WhatsApp (61) 99988-0034 para ficar por dentro das novidades!
